1:2014/05/05(月) 16:05:29.25 ID:
人手不足が外食、小売り、運輸など幅広い業種に広がっている。
働き手の減少という構造的な要因に加え、景気の回復基調でパート・アルバイトの奪い合いが起きているためだ。
時給上昇だけでなく、賞与を支給したり、正社員化したりする動きも出てきた。【神崎修一、高橋直純、永井大介】

【ワタミ、甘太郎、イケア…企業の人手不足対策】

 「(午後)9時半がラストオーダーです。入り口を閉めるので、裏口からお帰りください」。
東京都心にある牛丼チェーン店「すき家」の店員は、食事中の客にこう告げた。
通常24時間営業だが、3月下旬から午前9時~午後10時に短縮した。アルバイトが辞め、店を回せなくなった。
別の店では、バイト募集のポスターの深夜時給1325円という印刷文字の上に、手書きで1375円と記されていた。

 都内のすき家で働く複数のアルバイト店員は「大学生のバイトが辞めて人が集まらない」
「朝まで1人なので仕事はきつい」と口にする。2月以降、約250店が一時休業や短縮営業に追い込まれた。
牛丼大手3社の中で最後発のすき家は、急ピッチの出店で2008年に吉野家を抜き、業界首位に躍り出た。
急成長を支えたのが、深夜に店員1人で接客や調理を担当する「ギリギリの人員」(バイト店員)。
メニューの多様化で仕事が増え、営業できなくなるほどの大量退職につながった。

 居酒屋チェーン「和民」を運営するワタミも、全体の店舗数の約1割にあたる60店を今年度中に閉鎖
1店当たりの人員を増やし、職場環境改善を進める。
長時間労働が常態化しているチェーンもあり、飲食業はもともと敬遠されがちだったが、景気が良くなり他業種でもバイトの条件が改善した。
「バイトに対する教育が不十分で、やる気、やりがいをうまく引き出せていない」ことも要因のようだ。

 人手が足りないのは飲食業だけではない。
建設業では、復興需要や公共事業の増加で、入札不調や工期の遅れが相次ぐ。
運送業界も3月まで「駆け込み需要で配送の依頼が増え、仕事を受けきれなかった」(都内の運送業者)という。

 アルバイトの時給は上昇を続ける。リクルートジョブズの募集時平均時給調査(3大都市圏)によると
3月は前年同月比6円増の948円と、9カ月連続で前年を上回った。

中華料理チェーン「日高屋」を展開するハイデイ日高はアルバイト店員に1回数万円の賞与を年2回支給する制度を創設。
吉野家は店長に親睦費用を支給して、バイト店員との結束を強めている。

すき家の店頭に貼られたアルバイト募集のポスター。時給は手書きで訂正されていた

http://mainichi.jp/select/news/20140505k0000m020109000c.html


3
:2014/05/05(月) 16:11:21.02 ID:
時給を上げても死んでも労働環境は改善しないところが悪党らしい
4:2014/05/05(月) 16:14:12.10 ID:
正社員を増やそうという気は毛頭無いらしい。
どこまでクズ企業なんだ。
6:2014/05/05(月) 16:16:48.28 ID:
88+1 :名刺は切らしておりまして [] :2014/05/05(月) 11:00:00.40 ID:6Mfn6QJ9
>>74
>>だいたい、業務委託で雇用関係じゃないって言い張ってるのに

確かに会社側は個人との請負関係だっていってたな


>>79
組合との団体交渉を拒否したんだよ。
当然、労働基準法違反なんだけど、やっても罰則ないから開き直られたら終わり
12:2014/05/05(月) 16:24:10.93 ID:
だいたい24時間営業の牛丼屋なんて必要か?
都会の繁華街だけでいいだろう。
コンビニも24時間必要か?
朝7時から11時までいいだろう。
不便だって?慣れりゃどうでもよくなるさw
13:2014/05/05(月) 16:24:13.31 ID:
単純に賃金単価を上げれば人手不足が解消できると思ってるのがそもそも間違ってる。

一人に二人分の給料払ったところで一人がずっと二人分働けるわけ無いんだから、
若干賃金安くても仕事量に見合った人数を適正に配置した方が人も集まるし、
一人当たりの仕事の効率も上がる。

ただし、人が増えると人間ってのは無意識に手を抜いたりするし、管理上の問題もあって効率は落ちるから、
仕事量と人間の特性を考慮したうえで適正な人員配置を考えるのはものすごく難しいのよね。
19:2014/05/05(月) 16:29:14.89 ID:
移民入れろって経済界がますますうるさくいいそうだね
20:2014/05/05(月) 16:29:35.82 ID:
1375とか中途半端な金額にセコさが滲み出て応募する気にならんだろw
1400にしろよ
そんなに25円ケチリたいのか
44:2014/05/05(月) 16:49:33.89 ID:
>>20
昼間時給1050円の法定加算1.25倍で1313円を精算単位25円制の社内制度で
1325円で深夜時給を設定していたけど、昼間時給を50円アップしたら
深夜時給がその金額になった、ってところじゃね
28:2014/05/05(月) 16:35:54.54 ID:
本質は正社員の数を削って、非正規に振り替えした為の
労働者側とのミスマッチが原因だったりしてな・・
34:2014/05/05(月) 16:40:54.31 ID:
37:2014/05/05(月) 16:42:47.36 ID:
運送業は今は暇

ガソリン上がって買い物しないから 荷物が無い
48:2014/05/05(月) 16:58:05.47 ID:
1300円とは凄いな、運送系なんだが900円台のままだわ。
事務はもっと低い。
おまけに人手不足のままで品質向上という理由で新しい仕事を
本社から押し付けられて仕事量増えるばかり。
人が集まらないのが時給に理由があると本社は気づくだろうか。
53:2014/05/05(月) 17:09:14.50 ID:
無理な24時間営業はこれからどんどん減るだろうな
コンビニなんかは物流の関係で24時間開いてたほうが効率いいらしいけど
55:2014/05/05(月) 17:13:08.81 ID:
すき家のバイトこそ外国人でいいわ
57:2014/05/05(月) 17:14:07.44 ID:
なに?
ビジネスnews板って底辺板なの?
2~3時間、明け方あたりに店閉めたりすりゃいいんじゃないか?

牛丼盛ったりする仕事がこれ以上時給高くなるわけねーだろw
64:2014/05/05(月) 17:19:07.10 ID:
>>57
需給バランスが崩れたらそうも言ってられない
ミクロ経済学の一番最初の授業を思い出してみよう
65:2014/05/05(月) 17:19:09.03 ID:
25越えたニートや引きこもりは、令状無しで家に踏み込んでさらっていい事にすべき
和民やすき屋や介護や、労働力の足りないところで強制労働させろ
移民受け入れよりまずニート狩りからだ
67:2014/05/05(月) 17:22:27.46 ID:
特に日がな一日、ネットで愛国啓蒙活動に勤しんでるニート国士・ニート愛国者は
お国のために死ねとはいわんから働け
75:2014/05/05(月) 17:32:40.87 ID:
>>67
まずお前からだな
68:2014/05/05(月) 17:22:48.34 ID:
そこで海外から奴隷輸入ですよ
79:2014/05/05(月) 17:37:59.41 ID:
ZENSHO系だけど
人がいないから週6、10-22休憩1H、17-22はZENSHOおなじみのワンオペ。
こんなシフトこなしていれば正直疲れます。
昨日、ヘマこいて客に商品出し忘れてクレーム来て
エリアマネージャが言ったセリフ
お前が疲れていようがお客は関係ないだよ!
さすがはブラック企業。
こんなことしてれば人も集まらんよ。
しかし疲れたなぁ。
足も腫れきって頭痛も酷い。
過労死しそうだ。
97:2014/05/05(月) 18:02:04.18 ID:
体力のあるヤツ採用しないと死んじゃうぞ
98:2014/05/05(月) 18:02:10.80 ID:
すき家いかなくてもどうせビッグボーイとかココスに行くんだろおまいらのことだからw
112:2014/05/05(月) 18:24:34.46 ID:
ユニクロとかは対応が速かったな。正社員にして囲ったからな
114:2014/05/05(月) 18:31:29.64 ID:
外人スゲー増えてるんだけど?
街中歩いてもコンビ二も外人だらけ
都心では無く下町なんだけどね
これ民主党のクソが招いてるんだろ?

外人1人で切り盛りしてるすき屋もあるし人手不足だから移民ってのはかなりヤバイ
今は良いが不景気になったらナマポ爆弾で日本終るぞ!
120:2014/05/05(月) 18:51:24.26 ID:
まぁ、ヤマト運輸はオレが足壊したの知ってるからデスクワークとして雇うんなら雇用契約してもいい。

その他のガテン系は大学病院で認定された、障害の診断書を貰ってから事務職に応募する。

今どき土建作業員で日本人を雇おうなんて、甘いゼネコンは潰れるョ
そんなに移民が嫌なら公共亊業の補助金は貰って、今の人員だけでゆっくり工事しても誰も文句は言わないョ
一般人は公共亊業の必要性が薄く、役人と土建屋が赤字無視で燃えてるんだから勝手にやれば?
121:2014/05/05(月) 18:57:23.94 ID:
>>120
診断書じゃなくて障害者手帳じゃないと意味ないだろ
125:2014/05/05(月) 19:11:11.43 ID:
人手が不足して店が回らない、苦情も多い
それでも改善できないのは、やっぱ数字(利益)が欲しいんだろうね上の人間は
チェーン店は百貨店と違うから客のクレームなんか計算済みなんだろう
安かろう悪かろう嫌なら来るなみたいな
126:2014/05/05(月) 19:13:58.20 ID:
時給が安いといってる人ってそんなに優秀なの
接客業だったら遠くからその人目当てに寄るレベルなの
牛丼なんて20年食べてないけど、みんな同じような店に見えるけど
店員が爽やかキッズなのか、馬鹿そうなおっさんでは寄る店は決まってくるよね
コンビニだったら爽やかおばさんなのか、不愛想なクソガキなのか
客が集まってくるような魅力がたぶんあるんだろうね
そんなに時給が安いと主張するんだもの
129:2014/05/05(月) 19:16:21.99 ID:
>>126
安いかどうかは応募しようと思う人が好きな様に決める
そいつが優秀かどうかは何の関係もない
134:2014/05/05(月) 19:23:53.12 ID:
アメリカのウォルマートの社員はどんなに働いても年収200万以下。
だから社員の多くが生活保護を受けてる。それに比べたら日本の
アルバイトは恵まれてるよ。
138:2014/05/05(月) 19:28:55.68 ID:
ゼンショーは財務あまりよくなかったはず。
大丈夫か?
145:2014/05/05(月) 19:35:44.13 ID:
いやだからコンビニ、牛丼やのように同率賃金じゃなくて
給与が大事ならスペシャリストを要求する業種にいけばいい
もともとマニュアル通りやってくれればいいわけだし
それがその日からそこそこできる低賃金でいいレベルなんでしょ
だいたい地方は低賃金かもしれないが、何パーセントは都会に移動してくるよ
それにしてもそんなに日本がブラックばっかりだと言い張るのに
海外で働かないね。北欧なりスイスなりいけばいいのに
147:2014/05/05(月) 19:37:56.09 ID:
サビ残強要で実質の時給は800円程度だろ
最低賃金で誰が働くのよ
149:2014/05/05(月) 19:38:16.95 ID:
何か経営管理論の実験場みたいになってきたな
ある程度結論が出てるのに身銭切ってイチからやるとか変わった連中だ
151:2014/05/05(月) 19:43:09.50 ID:
景気回復と思っていいのだろうか?
162:2014/05/05(月) 19:55:05.11 ID:
>>151
牛丼屋とかデフレの犯人みたいなものだからね
最後の抵抗勢力って感じ

こいつら潰せればデフレは簡単に脱却できる
154:2014/05/05(月) 19:46:33.37 ID:
時給の見た目が安く思われると人が確保出来なくなってきてるという話してんじゃないの
157:2014/05/05(月) 19:51:51.06 ID:
時給の問題じゃないでしょ。

要は1人っきりに任せられるって重責に耐えられないだけでしょ。
1人に1375円出すところより
2人体制で900円の方がいいって事だと。

休みたい時に休めない職場って今の時代、受け入れられない。
164:2014/05/05(月) 19:56:07.29 ID:
>>157
時給が安くても仕事がきつくなければ吉野家や松屋のように人は回るよなあ
>>159
タイ水害時に自動車メーカーがタイ人の工員を日本に連れてきて
働かせてたが給料安くなかったよね
158:2014/05/05(月) 19:51:55.71 ID:
うちの近所の工場も今春中国人研修生とやらがごそっとやって来たが
それで苦労しないならどうぞ勝手にやってろと思う
159:2014/05/05(月) 19:52:09.23 ID:
因みに、以前のような日本で働けば国に帰れば金持ちだというモチベーションの外国人はおらんよ
世界中インフレで円安だからな
タイで、製造業なら3万バーツ
すき家でそれだけかせぐにどれだけ働かなあかんの
177:2014/05/05(月) 20:08:22.47 ID:
いまどきスーパーのレジ打ちですら1500円オーバーなのに
深夜のワンオペで1375円とか馬鹿にしてんのかよ
180:2014/05/05(月) 20:14:04.49 ID:
エラソーな能書きたれてる間に
オマエラこのチャンスにとっとと働いた方がいーよw
さもないとそのうち移民より価値がないと言われる存在になるぞww
181:2014/05/05(月) 20:17:07.56 ID:
ダジャレ(北海道シリーズ2)

「おーい、しっかりしろ!ここが石狩平野だ。」

「たいせつな大雪よ。」

「千歳で農業をもちっとせぇ。」

「苫小牧には大人来ない。」

「さっ、ほろ酔いでラーメンでも食うか?」(札幌)



番外 「ドネツクでどつかれた。」
185:2014/05/05(月) 20:24:34.53 ID:
田口運送(東京都北区) 残業代未払い訴訟 大勝利
付加金も ゆうちゅうぶあり プレカリアートユニオン
188:2014/05/05(月) 20:31:59.90 ID:
団塊世代の引退で人手不足が顕在化してきたのもあるのだろう。
192:2014/05/05(月) 20:38:03.50 ID:
時給よりも「深夜に一人で」と言うのは大変そう。
客が多ければ対応し辛いし、逆に客が一人もいない時も、店内一人ぼっちは
元スレ:http://www.anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1399273529/